唐三镜品牌酿酒设备公司—杨俊丽

〖壹〗 、杨俊丽是广东人，现任东莞常平唐三镜酿酒设备公司酿酒项目方案组主管 。以下是关于她的详细介绍：家庭背景与早期经历：杨俊丽出生于酿酒世家 ，从小耳濡目染
，培养了对酒文化的爱好
。凭借家庭背景和自身努力钻研，她打下了坚实的酿酒技术基础。

唐三镜酿酒师杨俊丽教您特色高粱酒的酿制方法

特色高粱酒的酿制方法包括原料粉碎
、配料、蒸煮糊化 、冷却
、拌曲、入窖发酵 、蒸酒七个步骤 ，具体如下：原料粉碎：目的在于便于蒸煮
，使淀粉充分被利用 。薯干、高粱
、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上
。配料：将新料、酒糟 、辅料及水配合在一起 ，为糖化和发酵打基础。

①双边发酵：白酒发酵过程中糖化和发酵同时进行 。酿酒生产中采用“低温入窖
、缓慢发酵”的操作工艺。②续糟发酵：采用续糟发酵的优点：第调整入窖淀粉和酸度，利于发 酵；第酒糟经过长期反复发酵
，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质，利于白酒品质的改善
。

先用唐三镜新工艺酿酒技术结合传统工艺 ，把高粱经过蒸煮---摊凉---拌曲—发酵---蒸馏出成品高粱酒
，把优质木薯干放入纯正高粱酒中浸泡3~6小时，然后通过高温萃取法 ，利用唐三镜设备的串蒸技术
，再次把浸泡的高粱酒和木薯干一起串蒸得到酒，随后把蒸后的木薯放入串蒸所得的酒里继续浸泡10天以上即可。

个人理念与影响：杨俊丽从小对酒文化的喜爱 ，注定了她在酿酒行业的地位与荣誉 。她不仅自身取得成功
，更致力于将成功带给更多人，通过帮助创业者 ，传播酒文化
，展现了中国酿酒人的担当与情怀
。

孕妇：核桃酒富含亚麻油酸、磷 、钙
、铁等营养成分，孕妇适量饮用有助于胎儿骨骼发育 ，为胎儿提供必要的营养支持。儿童：儿童常饮核桃酒可促进生长发育，增强记忆力
，保护视力 。其营养成分能满足儿童成长需求，支持大脑和视觉系统发育
。青年人：青年人饮用核桃酒可使身体健美、肌肤光润。

唐三镜酿酒师杨俊丽-养生核桃酒的功效与作用

〖壹〗 、养生核桃酒的功效与作用主要包括以下几个方面：治疗神经衰弱及相关症状：核桃酒可有效缓解神经衰弱引发的头痛
、失眠、健忘等症状 。其含有的营养成分能调节神经系统功能 ，帮助放松身心
，改善睡眠质量，增强记忆力
。改善呼吸系统问题：对于久喘等呼吸系统症状 ，核桃酒具有一定的调理作用。

〖贰〗 、杨俊丽在工作中展现出非凡的毅力与坚持
，始终怀揣责任与担当，热情帮助想要创业的人 。针对许多创业者缺乏技术
、不懂经营的问题 ，唐三镜酒械公司免费教授白酒技术
，杨俊丽在其中发挥了关键作用
。她帮助创业者掌握白酒技术，迈出创业第一步。多年来 ，她坚持为创业者提供帮助
，从未间断 。

〖叁〗、扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味 、吸收氧气等作用。拌曲：用唐三镜高产酒曲，100斤粮食 ，放0.8斤酒曲，下曲酒曲比较好是控制在28 - 33度
，这样更有利于酒曲的发酵
。

〖肆〗、酵；第酒糟经过长期反复发酵，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质 ，利于白酒品质的改善。第反复发酵过程中淀粉被充分利用
，有利于提高出酒率 。

〖伍〗
、所以大家对苹果醋都有第五道菜的说法，其有助于促进肠胃消化
。制酒是一种享受 ，经过自己的手制作出来
，喝起来也别有一番风味，一款酒的创新味道 ，一定离不开制作方法的细致步骤
，唐三镜杨俊丽老师教你利用酒糟液制作苹果醋，方法如下：澄清液1斤 ，糯米醋5毫升
，苹果汁300克，蜂蜜60克。

〖陆〗、原来大表哥在卖酒 ，当时还带了一个配方，让我带回家里
，而且这个制酒方法是唐三镜酿酒师杨俊丽老师分享的保健酒，仔细询问之下 ，才知道是木薯酒 。原来木薯酒的功效与作用竟然这么多
，消肿解毒，用于痈疽疮疡 ，瘀肿疼痛
，跌打损伤 、外伤肿痛
、疥疮、顽癣等症
。